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安化黑茶老茶园与新基建的 “数字之恋”

5G、物联网、工业互联网、大数据、传感器、卫星遥感,这些听起来让人仰视的词汇,在过去几年已经扎根在了安化茶园的泥土之中。

位于产业园中的八角茶业每天要收购5万-7万斤鲜叶,而这数万斤鲜叶必须在12个小时之内加工成毛茶。

“以前确实是有压力的,但现在已经不成问题了。”邓超芝的底气来自于去年投资1000多万元兴建的自动化茶叶加工车间。从杀青到初揉,再到渥堆复揉,每天数万斤鲜叶的加工只需几名工人即可完成,生产效率与过去相比可谓是云泥之别。

在八角茶业有近十万亩茶园,茶园里遍布的传感器和摄像头,天上的卫星遥感,对茶园里土壤、湿度、温度全天候监控。

“茶园里什么地方的茶树长得好,什么地方需要植保,什么地方需要加肥,我们都能及时知道。”邓超芝说,这些都不是人力可以做到的,茶叶质量很好,产品自然更受欢迎。

图注:八角茶业的自动化生产线。

老茶园与新基建的相逢,碰撞出了一场“数字之恋”。这提升的不仅仅是生产效率,还有茶叶本身的品质。

邓超芝的儿子龚意成向观潮君推荐了八角茶业的另一款概念产品——穷讲究。“我们不富裕,但我们依然要讲究,这款茶针对的用户群体主要是都市里的年轻白领,价格实惠,冲泡方便,饮用健康。”

八角茶业的产品研发灵感并非是无中生有,而是源自市场销售数据的科学分析,对消费者的地域分布、年龄分布、习惯分布等等进行精细化分类,再反映到产品的生产环节。比如有的地方外包装喜欢红色,有的地方厌恶红色;中老年消费者喜欢砖茶的厚重,而年轻人更青睐薄片的方便。

而在几百公里外的长沙大科城附近,安化黑茶离岸孵化中心招纳了几十位市场营销、产品设计、品牌推广等方面的顶尖人才,以借巢引凤的方式为安化黑茶产业服务。

“从茶园的培管、茶叶的加工到产品的设计、市场销售,各个环节都依托新基建带来的大数据分析,实现精细化,从而推动整个产业的数字化升级。”在安化国家现代农业产业园管委会常务副主任肖平安看来,只有产业的各个环节都做到了“最优”,才能让产业实现跃升。

时至今日,很多人对安化黑茶的印象仍旧停留在“茶马古道”上。但安化黑茶却已生出数字化的翅膀,正在向更高、更远的地方飞去。

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